Gasztronómia és história a Csíkdelnei Csűrben!

2023 végén jelent meg Csíkszereda város gondozásában a Ferencesek főztje című történelmi szakácskönyv, amelynek eredetije a 1690-es évek körül kézírással készült a csíksomlyói ferences kolostorban.

A könyv ötletgazdája Gyarmati Zsolt – a Csíki Székely Múzeum korábbi igazgatója – és a megvalósításban részt vevő szakács, Szőcs Előd, illetve a könyv fotográfusa, Mihály László, már jó párszor jártak különböző alkalmakkor a csűrben.

Idén  egy olyan gasztronómiai eseményt rendezünk velük együtt,  amely keretében a vendégek megismerkedhetnek a könyvvel, majd a könyvben szereplő - minimum háromféle - étellel a tányérjukon is!