Gyümölcsészet mesterfokon, szakértőktől - Mohácson!

Mi az a szelíd metszés? Ez is kiderül a program nyitóelőadásából.  Zaja Péter a Kárpát-medencei Gyümölcsész Hálózat  bemutatása után augyanis a szelíd metszés rejtelmeibe vezet be minket. Ezt követően különféle almafajtákból kóstolót tart és metszéssel illetve gazdálkodással kapcsolatos szakkönyveket mutat be.

Az elmélet után pedig irány a gyakorlat: a metszés megkezdése előtt tea, illetve forralt bor melegíti a vendégeket, majd a Kovács birtok 0,5 ha-os gyümölcsösében folytatódik a gyakorlati munka.

Zaja Péter vezetésével 80 db őshonos gyümölcsfa tavaszi metszését végezzük el, egy déli ebédszünettel amelyben kemencében sült pogácsát és langallót ehetnek a vendégek.