Földi Gyula állattenyésztő, a mátranováki Faluhely Major gazdája szerint a nyúltartás olyan, mint a házasság. A lényeg: jól kell választani. Mert aki tetszik, annak elnézünk mindent...

„Mire van szükségünk? Miért tartjuk az állatot? És mi az ami nekünk tetszik? Ezeka  fő kérdések. Utána következik a fajták helyigényének, gondozás-igényének és takarmányigényének felmérése. Ha mindent végiggondolva, okosan választunk fajtát, a siker nem marad el."

A nyulaknak nincs igényük nagy terület bejárására, így Földi Gyula azt mondja, hogy simán tarthatók ketrecben.  De nem akármilyenben. Az ő ketrecei a zöld fűben vannak és nincs aljuk  hogy az állatok szabadon legelészhessenek.

„Egy négyzetméter a búvóhely. A pihenőhely, amit az időjárás viszontagságai és a ragadozók ellen zárhatóvá kell tenni. Az összes többi pedig kb. 2 nm ketrec, aminek nincs alja. Ebben él most egy nyúlmama 12 kisnyulával. Mondják, hogy a nyúl kikaparja magát, ez nem jó így — de ez nem igaz. Ha éhes, csak akkor kalandozik, ha eleget legelhet a ketrecen belül, nem akar ő menni sehová."

Gyula bácsi egy-két napig hagyja egy helyben a ketrecet, és ha a nyulak lelegelték a füvet, tovább viszi az egész építményt. A Majorban a magyar óriás nevű nyúlfajta nemesítésével tenyésztették ki saját fajtájukat, a majorról elnevezett faluhelyi nyulat. A cél az volt, hogy a filmben átható tartásmódot jól tolerálják és minden önellátó kisgazdaságban lehessen őket ily módon tartani. 

„A fő szempont az volt, hogy egy felnőtt nyúlnak egy kisarasszal ne tudjam átérni a  gerincét. Az nem egy átlag nyúlgerinc, hanem rendes húsmennyiség."

Földi Gyula meg is mutatja, milyen daliásak a faluhelyi nyulak. Valóban az átlagnál nagyobbak és masszívabbak. Az átlagos súlyuk 7 kg.

„Ezen annyi hús van, amennyi csak ráfér" — összegzi a lényeget Gyula bácsi.

És még egy fontos dolog: a szaporulat. Egy zártketreces nyúl-anya maximum 8 kisnyulat tud felnevelni. A faluhelyi nyulak viszont a szabadban akár 12-őt is. 

„A tej mellé a kicsinyek is  találnak maguknak vitamindús, friss zöldet. És nem kell félteni, hogy vizes füvet legel és elpusztul — mert ehhez szokott hozzá. A természetet nem kell regulázni, okoskodni, hogy mi az, amit helyre kell ebben tenni. Egyszerűen csak nem kell okosabbnak lenni, mint az állat. Az ő ösztöneire kell alapozni, és akkor csak egy dolgunk van: hogy kiszolgáljuk minden módon."

A Petőfi Akadémia hétről hétre elhozza őseink évszázadokon át felhalmozott tudáskincséből azokat az elemeket, amelyek 21. századi életünkben is jól hasznosíthatóak. Aki feliratkozik a Kultúra.hu Youtube-csatornájára, azonnal értesülhet az új részek megjelenéséről. Tanuljuk vissza együtt a hagyomány hasznos tudását a Petőfi Akadémia videóiból!